夫人在上

《夫人在上》

第2226章开阊番外(64)

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而后她去准备了醋烹鸡的食材。

这虽是道菲律宾国菜,但做法和调味都很简单,而且口味和中菜特别相似。

是前阵子做过的新菜,司开阊意外的喜欢。

沈成芮朝楼梯处走了两步再转身,“做道前两天的糖醋里脊怎么样?”

“可以。”

司开阊颔首。

她将五花肉切了小块和鸡腿一起用少许醋、酱油和香叶一起腌制好。

算着时间差不多,就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉,锅中倒上油,再慢慢将裹好的肉放入锅中炸。

因为要达到外焦里嫩的效果,沈成芮特意注意着火候,炸了一遍之后沥油,等里脊肉放凉,然后再炸一次,再沥油。

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最后,她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀,炒至白糖融

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谁知,司开阊却说:“不,多放点醋。”

她以为自己听差了,回眸在楼梯处睁大了双眼,“多放醋?”

“嗯,吃酸的。”

沈成芮“咦”了声疑惑的点头,她自然要以老板的话为主,正要提步又听他继续道:“再来道醋烹鸡。”

她踩楼梯的脚差点踩空。

沈成芮下意识接了句:“多放点糖是不是?

上次你吃的不多,应该是觉得不够甜吧?”

这话纯粹是自问自答了,意料之中应该是肯定的回答。

今天是怎么了,嗜甜的司开阊这么喜欢醋?

换好衣服去到厨房,对于糖醋里脊,沈成芮已是信手拈来。

她先把里脊洗干净切好,而后加了料酒加了蛋清,又放了适量盐拌匀腌制。

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